Seit 1998 sind wir ein Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäft!
Wir messen uns mit den besten Fleischerfachgeschäften, um zu wissen, wo wir stehen.
Die Erfolge geben uns recht: Unsere Kunden können sich auf die hervorragende Qualität und den ausgezeichneten Geschmack unserer Produkte verlassen.
Bayerischer Staatsehrenpreis 2022 und 2025.
Wir wurden in der Münchner Residenz als einer der 10 besten Metzger Bayerns von Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber zum zweiten Male mit dem bayerischen Staatsehrenpreis 2025 ausgezeichnet.
Auszug aus dem Bericht der Mittelbayerischen Zeitung am 20. Juli 2022:
Die beiden Metzgermeister Artur und Thomas Gierstorfer gehören zu den Besten. Vater und Sohn erhielten von Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber den Bayerischen Staatsehrenpreis für das Metzgerhandwerk überreicht.
Metzger Cup 2025, 2024 und 2023
Alle zum Wettbewerb eingesandten Produkte haben die Höchstpunktzahl erreicht und sind mit GOLD usgezeichnet worden.
Prämiert 2025
Münchner Weißwurst
Leberkäse fein • Käswürstl
Puten-Käsekrainer rein Pute
Puten-Jagdwurst, rein Pute
Regensburger Knacker
Prämiert 2024
Bierkugel • Delikatess-Leberwurst • Gelbwurst • Gefüllte Kalbsbrust • Pfälzer • Leberkäse
Prämiert 2023
Fleischkäse weiß • Bratwürste • Mettwurst, fein zerkleinert • Leberwurst grob • Debreziner
Über 19 Jahre DLG-Auszeichnung!
Das hat uns die DLG 2023 geschrieben:
Sehr geehrter Herr Gierstorfer,
seit vielen Jahren beteiligt sich Ihr Unternehmen erfolgreich an den DLG-Qualitätsprüfungen. Die zahlreichen Prämierungen sind der beeindruckende Beweis für Ihre Wettbewerbsfähigkeit und dokumentieren Ihre nachhaltige Qualitätsarbeit. In Anerkennung dieser Leistung verleiht Ihnen die DLG zum 19. Mal den Preis für langjährige Produktqualität.
Feinschmecker
Die aktuelle Bemerkung vom "DER FEINSCHMECKER"
"Dreimal in der Woche schüren die Gierstorfers ihren Grill an, und das nicht nur im Sommer. Klar, dass Artur und Thomas Gierstorfer nur das Beste aus ihrer Metzgerei auf den Rost legen. Bratwürste, Schweinebauch und edle Steakcuts aus dem eigenen Dry-age-Reiferaum (DEZ Regensburg). Die stammen aus dem Bayerischen Wald und aus Nebraska, wo die Angusrinder nur mit Weidegras und in Maismast aufwachsen.
Die 110 hausgemachten Sorten Wurst und Schinken gehören zu den Feinsten in Bayern, von der Nürnberger Stadtwurst bis zur unübertroffenen Weißwurst mit viel frischer Petersilie".